苺が大好きな私たち夫婦。
先週の土曜、朝市で1キロの苺を買いました（¢1300。￥250ちょっと）
半分はそのまま食べて、半分はジャムにすることにしました。
上の写真は材料です。
鍋にかけて、ぐつぐつぐつぐつ・・・。
部屋があま〜い苺の匂いでいっぱい。とても幸せな気持ちになります（＾＾）
ジャムは、作る過程がすごく好きです。
少しずつ煮えてくる苺を見て、いい匂いをかいで、味見して（＾＾）

おいしいのが出来上がりました（＾-＾）

今日は、私たち夫婦が、とてもとてもお世話になっている方のお宅へおじゃましました。
お部屋は、壁や床は白を基調に、天井は木の優しい感じ、そして大きな窓からいい風が入る、とても気持ちのいいお部屋です。
そして、いつも生花が食卓に飾ってあって、お部屋の雰囲気がとても良いのです。
今日は「あじさい」が飾ってありました。
派手でも華美でもないのです。でもそんなのは必要ない。とても自然で優しく、部屋に馴染んだ感じがします。
ご夫婦はとても優しくて、いつも私たちをあたたかく迎えてくださいます。
「わたしもいつか、こんなふうに人を迎えることができたらいいな」
と、しみじみ思いました。

素敵なコーヒータイム、ありがとうございました（＾＾）

アンドレス君、1歳6ヶ月の男の子。
ほっぺたが「ぷくぷく」してて、お腹も「ぷくぷく」してて、かわい〜い♪
お母さんが学校の先生で、お昼過ぎまでアンドレス君の面倒をみることができないので、
お隣のワルテルさんの妹ソニアが、毎日ベビーシッターをして預かっています。
アンドレス君の最近のお気に入りの本は、動物の絵がいっぱいのっている本です。
「おサルさんはどこ？」「鳥さんはどこ？」「ライオンさんはどこ？」と聞くと、
「ア〜！」「ア〜！」「ア〜！」
まだしっかりしゃべることはできないけれど、ちゃんと指をさして教えてくれます。
かわいい〜〜〜〜！（＞-＜）！

アンドレス君、ずっとみていても飽きません（＾＾）
子供はいつも無垢で純粋。いやされました（＾＾）

今日は日曜日。
ＨＰ作りにはげみ、気が付くともうお昼の時間を過ぎています。
「お昼ご飯、何にしよう・・・はぁ〜〜・・・」っとため息。
ふと新聞をみれば、ピザの宅配のチラシが。
う〜む（-。-）
「今日はラクをするぞ！」
さっそくピザの宅配を頼んでみることに。コスタリカでは初めてです。
いざ電話をしてみると、気持ちのいい対応。しかも15分という早さで届きました。
1番大きなピザで（写真上）、宅配料もろもろを含め、¢5000弱。\1000ちょっとです。
主人は、昨日ご紹介した「紫タマネギのピクルス」をお供に食べてくれました（写真下）。
たまにはこうやって贅沢するのもいいかな・・・・笑。
でも、明日からはちゃんとご飯作るぞ！！（＾＾）

主人はタマネギが大好き。
私が、タマネギが入る料理を作ろうとすると、
「タマネギ多めね！」「僕、タマネギいーっぱい！」
といつも言います。
実は私、タマネギが少し苦手。
煮込んだり炒めたりしたタマネギは好きですが、オニオンスライスみたいな生っぽいのが少しダメなんですよねー。
なので、タマネギの多い料理や、オニオンスライスが食卓にのぼることはまずありません。
何かとタマネギの出番を多く求める主人にとっては、ちょっとかわいそう・・・。
というわけで、今日は朝市で買った紫タマネギで、ピクルスを作ってあげることにしました。
主人専用（＾＾）
思う存分食べてね♪

ちょっとわかりにくいですが、上の写真は、冷蔵庫を横から撮った写真です。
緑の長い手が、冷蔵庫の裏の金属に、くるくる〜〜〜っと巻きついています。
きゃーーーなんだこりゃ！！（@０@）
もとをたどってみると、なんと「はやと瓜」！！
そういえば2週間前の朝市のこと・・・。
はやと瓜が「9個で¢100」（9個で\20）というものスゴイ安さで、思わず買ってしまい、使い切れずに置いたままのはやと瓜。
芽が出て成長していたのでーす！！！
下の写真は野菜かごのからの、はやと瓜。
すごい生命力！
今まで気付かなかった私もすごい！
かわいそうですが、近いうちに芽を切って、塩もみしてお漬物にでもしてしまいます。
おもしろいので、もう少し置いとこうっと（＾＾）

日本の家族からの荷物は、私の、何よりの何よりの、楽しみです。
10日ほど前、母から「荷物おくったよ」と、嬉しいメールがありました。
そろそろかな、と、私書箱を見に行きます･･･わくわく・・・どきどき・・・。
着てました！！
ダンボール箱の中身が、無限に入っているような気がして、思いはどんどん膨らみます。
急いで家に帰り、早速、封を開けました。
出てくる出てくる・・・・・。母から、父から、妹たちから。
わかめ、いりこ、おせんべいなど日本らしい食べ物から、「天然生活」という私の好きな雑誌、
「そろそろ寒いコスタリカ生活のために」と、あったかい上着にマフラー。
そして、最近の家族の写真。

言葉に出来ない思いがあります。
日本の物や、食べ物が恋しいわけではないのです。
「日本に私を想ってくれる家族がいる」と思えることが、外国にいる私にとって、どんなにどんなに、嬉しく、支えになっていることか。
・・・本当に本当にありがとう。

今日の昼下がり。
お隣のワルテルさんが、「おいでー」と私を呼びます。
「なんだろう？？？」と思って行ってみると、白衣の女性が２人。
「んっ？！誰か具合が悪いの？！」とびっくりしていたら、みんななぜかニコニコしています。
ちょうど、ワルテルさんちの娘さん、ファビアナちゃんが注射されたところでした。
「痛いけど、平気。平気」と言いながらも、お目目が真っ赤・・・（＾＾；）かわいそうに。
聞くと、ジフテリアと破傷風の予防注射なんだそうでした。
ＣＣＳＳ（社会保険や健康封建を管理している組織）が今、キャンペーンで行ってるそうで、無料で１軒１軒回っているそうです。
私にも「打っといたら？」と誘われましたが、日本で打っていたので丁重にお断りしました（内心ホッとしました。注射嫌い。笑）

日本だと考えられないキャンペーンですが、お金のない貧しい人にも打ってくれるので、いいことですよね。

さっそく昨日作った香菜のソースを使って、お手軽料理を作ってみました。
・・・いつも「保存食」とかいいつつ、あっと言う間に使ってしまいます（笑）

今回はチキンとえびをフライにして、たくさんの野菜・春雨を、クレープに巻いてで食べます。
クレープは市販のものですし、春雨も家にあったもの。
あと大根やにんじんをざくざく刻んで、塩もみした後、香菜のソースとレモン汁で味付け。
トマトとキャベツに、あとは甘めの赤味噌（テンメンジャン）を添えて。
お肉は牛肉でも豚肉でも、ひき肉でもいいですし、野菜は合いそうなのは何でもいいです。野菜がいっぱい食べられますし、意外と冷蔵庫のお掃除になったりしますよ。

おいしーい♪ビールに合いますよー！（＾＾）

香菜ってご存知ですか？タイ料理やベトナム料理などに使われる、ハーブの一種です。
コスタリカでは「クラントロー」と言いまして、ガジョ・ピントなど（→詳しくは食生活へ）コスタリカ料理にはよく使われます。
食生活のページにも書きましたが、コスタリカにきた当初は、この香菜が苦手で苦手で、「入ってなかったらおいしいのにー」と、ぶーぶー言っていました。今となっては、ないと寂しいくらい、欠かせない食材になりました。舌って成長するものですね。
さて。
コスタリカの人はこの香菜をたくさん使います。しかも安い。朝市などで購入すると、１束で\２０くらいで買えます。
でも、日本人の私には、その１束がなかなか使い切れなくて・・・。
冷蔵庫でほおっておくと、どんどんしおれていくし、捨てるのもったいないし、なんとかしなければ！と、本を見たりインターネットで調べていくうち、ハーブは油や調味液につけて保存するとよいことを発見！
保存食が大好きな私です、さっそく挑戦してみました。
香菜を細かく刻み、唐辛子とにんにくを入れて、しょう油につけるだけ。
簡単！しかもおいしい！！（>０<）！
これだと保存も利くし、サラダのドレッシングに利用したり、魚のソテーの上からかけたり、とにかくいろいろ使えそうです。
近いうちに、これでおいしい料理を作ろうっと（＾＾）